Технические сорта (винные)
С незапамятных времен технический виноград использовали для изготовления вин, коньячного спирта, виноградной водки, сопутствующих винодельческих продуктов, натуральных соков, компотов, концентратов, безалкогольных напитков, изюма, лекарственных препаратов и много другого.
Технические сорта имеют до 80-85% сока в ягодах, их сахаристость и кислотность варьируется, в зависимости от почвенно-климатической зоны возделывания и биологии сорта, что предопределяет их предназначение. Окраска ягод технических сортов, самая разнообразная, но цвет изготавливаемого вина, не всегда зависит от окраски ягод. Цвет вина предопределяет интенсивность окраски сока, и технология его приготовления.
Часть технических сортов винограда имеет только им присущий уникальный привкус и букет ароматов, что делает их особо ценными. Очень популярны различные винодельческие регионы мира, которые славятся только им присущими марками вин, коньяков и др. Среди них: Западноевропейский регион, бассейн Черного моря, Среднеазиатский регион, вся Америка, Крым, Кавказ, Закарпатье и другие регионы. Каждая винодельческая область мира выращивает свою группу районированных технических сортов винограда.
В промышленных масштабах технические сорта винограда выращиваются в основном в не укрывной культуре, в областях с высокой суммой активных температур. Агротехника выращивания и уход за техническими виноградниками направлены на получение качественного урожая, с учетом специфики сорта и условий местности, правильного выбора направления и места посадки. Технические сорта винограда имеют различные сроки созревания, что дает возможность подобрать определенный для каждой области ассортимент сортов, и увеличить сроки уборки и разнообразить производимую продукцию.
-
-
-
-
Цена черенка: грн.
Бианка — сорт винного винограда Венгерской селекции.
Виллар блан х Шасла бувье.Основные параметры:- ранний срок созревания 90-120 дней;
- кусты среднерослые, обоеполый;
- грози весом 0.1-0.2 кг;
- ягоды слегка овальные до 1.5 гр, сочные сортового вкуса;
- очень морозоустойчив, до -25-27 С;
- комплексно устойчив к болезням;
- толерантен к филлоксере;
- цвет ягод желто-зеленый;
- накапливает сахар до 28%;
- кислотность сока оптимальная.
-
Буффало – сорт технічного винограду селекції США.
Основні параметри: рано-середній період дозрівання 120-135 днів. Кущі дуже сильнорослі, квітка двостатева. Кетяги середньо пухкі, вагою до 0.5 кг. Ягоди чорні, трохи овальні, вагою до 4 гр. М’якуш соковий, з оригінальним суничним смаком. Врожайність дуже висока та стабільна. Морозостійкість висока до -30с. Стійкість до захворювань підвищена.
120.00 грн.